Condividi su Facebook Condividi su Twitter Condividi su Google+ Condividi su LinkedIn Condividi su Pinterest

Cake Design con Fabio Orlando

Guest star Fabio Orlando, campione italiano di cake design, specializzato in modelling, crea soggetti di natura animale con la pasta di zucchero ad effetto realistico.

Da non perdere le demo in programma durante il salone in collaborazione con Marycakedecorating e Mary Cocciolo.

Ore 12.00 domenica
Dessert al piatto " Lovissimo": semifreddo alla vaniglia con cuore di lampone ricoperto da burro di cacao puro con goccia di cioccolato sopra .

Ore 16.00 domenica
Dessert al piatto mignon semifreddo al cioccolato: con ghiaccia a specchio alla base del dessert un croccante con decorazione al piatto finale.

Fabio sarà anche membro della giuria del contest 'torte fiabesche' tra aspiranti pasticceri, che si svolgerà durante il salone.

Nasce nel 1978 e si diploma come grafico pubblicitario.
Dalla mamma acquisisce la passione per la pasticceria tradizionale italiana
con un occhio rivolto alle tendenze innovative anglo-americane: nasce così la passione per il cake design.
Nel giugno del 2013 entra a far parte della Federazione Internazionale Pasticceri, dove completa la sua formazione grazie ai grandi maestri anche nel ramo della pasticceria.
Ad oggi presta servizio come consulente nelle pasticcerie del Piemonte ed è apparso sovente nelle riviste di settore come insegnante per i lettori.

Pubblicata il: 09/03/2017